October 16th, 2013

Осенне-желтое

Пожалуюсь: Fujifilm уже второй раз меня динамит с тестом Прошки. В сентябре обещали - выставка у них резко случилась - ах, прям не ожидали! В октябре - срочно на профилактику отправили, и в те дни, когда она мне была обещана. Теперь обещают на декабрь. ню-ню.
А ну их!

Вокруг такая красота, своим фотографировать буду! Вот!

1. Все это золото хранится в парке у дома


Collapse )
promo siv2203 november 7, 2013 15:01 31
Buy for 20 tokens
Недавно я написала отчет о наших затратах в путешествии по французским (а ранее по швейцарским) Альпам. И у многих возник один и тот же вопрос: Как оно в сравнении с Гималаями? Я ответила вкратце, но хотелось бы развернуть эту тему чуть пошире. Я уже год назад писала свои сравнительные…

Искусство формы

33 самых итальянских типа пасты



Очень полезно и информативно! Я люблю итальянскую кухню, а тут все о пасте собрано воедино.            


  • Журнал «Вокруг Света»

  • Сегодня Всемирный День продовольствия, призывающий задуматься о проблеме голода. В благополучной Италии ее решили просто, создав сотни типов пасты. Мы выбрали самые аутентичные и расскажем о том, как их готовят сами итальянцы.




Макароны и паста — это не одно и то же вопреки распространенному у нас мнению. Макароны лишь один из ее типов: короткие, трубчатой формы, то есть полые внутри. Каждая паста хороша со своим соусом. Спиральки фузилли или пенне ригате подходят для густых мясных и овощных соусов, которые заполняют выемки и полости каждой штучки, отчего они становятся еще вкуснее. А вот спагетти, которые в российских ресторанах часто подают с рагу алла болоньезе, на самом деле не годятся для этого, так как гладкие и «не подцепляют» мясо. В итоге весь соус остается в тарелке. Паста бывает не только из пшеничной муки, но и из овсяной, гречневой, рисовой. Или из неочищенного зерна пшеницы — интеграле, что означает «цельная». Такая паста рекомендуется как диетическая. Она содержит клетчатку и переваривается легче, чем обычная пшеничная паста.

Collapse )